Köögiviljadest saab kiirelt ja kergelt tervisliku püreesupi.
Neljale
500 g kõrvitsat
200 g kartulit
200 g porgandit
100 g sulatatud juustu Merevaik
170 g toorjuustu
120 g suitsupeekonit
Värsket peterselli
Aroomisoola
Purustatud köögiviljapuljongit
Koori ja tükelda kartul, porgand ja kõrvits. Pane need potti ja vala peale vett, et see vaevalt köögivilju kataks.
Hauta need pehmeks ja püreesta mikseriga. Lisa sulatatud juust ja maitsesta aroomisoolaga ja köögiviljapuljongiga.
Lõika suitsupeekon ribadeks ja prae pannil.
Klopi toorjuust vahule ja pane lusikatäis supikausi keskele. Lisa praetud peekoniviilud ja vala peale püreesupp.
Serveerimisel raputa peale hakitud peterselli. Supi kõrvale paku röstitud saia.